Kelkáposzta főzelék krumplival.


A zavartalan működés érdekében a weboldal sütiket cookie-kat használ. Elfogadom Elutasítom Tovább Adatvédelmi tájékoztató Close Privacy Overview This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website.

Hússal töltött krumpligombóc pirított szalonnával tálalva: a kartacze laktató, lengyel különlegesség Nem minden klasszikus ételhez gondolom, hogy hozzá kéne nyúlni, de vannak olyan fogások, amikkel muszáj kezdeni valamit, változtatni kell rajta, mert úgy, ahogyan gyerekkorunkban készült, egyszerűen nem vállalhatók.

Ilyen a kelkáposzta főzelék is, aminek a szaga már abban a pillanatban, mikor az osztálytermekig felszállt, elfogott minket a csüggedés és a mélabú.

kelkáposzta főzelék krumplival a barátomnak rossz a lehelete

Rántásban úszó krumplidarabok, szétfőtt káposzta levelek, szörnyű kelkáposzta főzelék krumplival. Néhány éve, mikor először nekiveselkedtem a feladatnak, hogy ehető kelkáposzta főzeléket készítsek, magam sem hittem benne, hogy ez a fogalom létezik.

kelkáposzta főzelék krumplival roka galandfereg

Aztán mégis sikerült. Először is, a rántásra semmi szükség. Éppen azért fő benne krumpli, hogy besűrítse szaftot.

kelkáposzta főzelék krumplival Trichinella fertőzés forrása

Aztán itt a káposzta problémája: ha szétfőzik, szörnyű íze lesz. Akkor a legfinomabb, ha kevés ideig éri hő, vagy ha hirtelen odapirul, így ezt a két módszert ötvözi az eszményi főzelék.

kelkáposzta főzelék krumplival panoramic giardini naxos

Ízesítésnek pedig fokhagyma és szerecsendió illik bele, no meg sok sok tejföl, nem csak az íz, az állag kedvéért is. Aki eddig utálta, próbálja ki így, talán megszereti, ha pedig szerette, hát azért készítse el, hogy legyen még jobb. A képen látható verzióról fodros kellel készült, de hiányzik róla a pirított káposzta, viszont került rá helyette parmezán forgács.

Kelkáposzta főzelék ahogyan én készítem.

Kelkáposzta főzelék.